Калькуляционные карточки образцы
Калькуляционная карточка по форме ОП-1 применяется для определения цены продажи отдельно на каждое блюдо (изделие) с помощью калькуляции. Форма документа, образец. Калькуляционная карточка (Образец заполнения. Калькуляционная карта (карточка) применяется при расчете цен блюд, подаваемых в кафе, барах, ресторанах, столовых и других организациях. В статье расскажем, как заполняется форма ОП-1 (Калькуляционная карточка), дадим образец бланка. С помощью этого документа определяется. Банкетное меню, закуски, креветки тигровые на гриле, тарталетка с печенью трески,тарталетки с салатами, шпажки,жюльен курица грибы,жюльен. 14 мар 2013 Но смотрю образец заполнения этой карточки - тут пишется лишь общая стоимость сырьевого набора на 100 блюд, наценка и цена. норма. цена. сумма. Общая стоимость набора на 100 блюд. За 1 порцию. Продажная цена блюда. Выход. Зав. производством. Калькуляцию составаил. На Студопедии вы можете прочитать про: Образец заполнения калькуляционной карты. Подробнее. Калькуляционная карточка - форма ОП-1– это документ, который используют в случаях, когда необходимо определить продажную цену по отдельности. Оглавление. 1 Счет 51 в бухгалтерском учете: проводки, характеристика, примеры.